冬棗栽培在廣饒已有上千年的歷史，但一直局限于庭院栽培。近幾年，通過優選品種和培育嫁接，培育出了優質廣饒冬棗，并得以快速繁育推廣?，F已廣泛種植于丁莊、碼頭、西劉橋等鄉鎮，種植面積達２萬余畝，年產冬棗1500萬公斤。冬棗單果重25克左右，皮薄肉脆、甘甜清香、營養豐富。含有19種人體必需的氨基酸和多種維生素，并含有鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，被譽為“果中珍品”。

冬棗栽培在廣饒已有上千年的歷史，但一直局限于庭院栽培。近幾年，通過優選品種和培育嫁接，培育出了優質廣饒冬棗，并得以快速繁育推廣?，F已廣泛種植于丁莊、碼頭、西劉橋等鄉鎮，種植面積達２萬余畝，年產冬棗1500萬公斤。冬棗單果重25克左右，皮薄肉脆、甘甜清香、營養豐富。含有19種人體必需的氨基酸和多種維生素，并含有鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，被譽為“果中珍品”。廣饒冬棗已于2002年注冊了“雪絨花”商標，并通過了綠色食品認證。

營養價值：此外，冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。營養價值為百果之冠，有“百果王”之稱。

食材功效

解毒保肝：因為冬棗中含有豐富的糖類、維生素C，以及環磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，并能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗，還可起到一定的輔助治療作用。

解酒良藥：富含果糖和維生素C，是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時候開始，果糖和維生素C就被當做解酒的良藥，而且冬棗里面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒，從酒中醒來。

防治心血管?。憾瑮棾�了含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管、維持血管壁的彈 性，抗動脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。

調節免疫：近代科學家還發現冬棗中含有較高的環磷酸腺苷(CAMP)等物質。CAMP是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。