安陽栝樓為農產品地理標志產品。產地范圍為河南省安陽市下轄四縣一市四區，分別為安陽縣、湯陰縣、內黃縣、滑縣、林州市、文峰區、北關區、殷都區和龍安區，共有50個鄉，42個鎮，43個街道辦事處，202個社區、居委會，3280個行政村。

栝樓果實類球形或寬橢圓形，長7～10cm,直徑6～8cm。表面橙黃色，皺縮或較光滑，頂端有圓形的花柱殘基，基部略尖，具殘存果梗。質較脆，易破開，內表面黃白色，有紅黃色絲絡，果瓤橙黃色，粘稠，與多數種子粘結成團，具糖氣，味淡、微酸甜。栝樓果實含皂甙、有機酸、樹脂、脂肪油、糖類、色素等。以個整齊、皮厚柔韌、皺縮、色杏黃或紅黃、糖性足、不破者為佳。

天花粉（即栝樓根）呈不規則的圓柱形、紡錘形或瓣塊狀，長約8～16cm，直徑約1.5～5.5cm。表面淡黃色，末去凈粗皮的部位淡黃棕色，有縱皺紋、細根痕略凹陷的橫長皮孔。質堅實，斷面白色或淡黃色，富粉性，橫切面可見黃色導管小孔，略呈放射狀排列，縱切面可見黃色筋脈紋。無臭，味微苦。

安陽天花粉的品質特點概括為：塊大、均勻、色白、質堅細膩、纖維少、粉性足。

安陽天花粉生長時間短、成熟快、縱剖面色質潔白、粉質良好、無黃色筋脈而多粉，藥用價值大，歷來被公認為全國質量最好的花粉，習稱 “安陽花粉”。