宣化白葡萄,又名牛奶葡萄、馬奶葡萄,果實呈長橢圓形,酷似奶牛乳頭。皮薄質脆肉厚,緊密多汁,可剝皮切片,刀切分瓣,有“刀切牛奶不流汁”之美譽。且籽粒少,味甘甜。香氣濃,耐存放。營養(yǎng)價值高,可做治療貧血的輔助劑,又為釀酒、制葡萄汁、蜜餞、罐頭、葡萄干的上等原料。
宣化白葡萄,又名牛奶葡萄、馬奶葡萄,果實呈長橢圓形,酷似奶牛乳頭。皮薄質脆肉厚,緊密多汁,可剝皮切片,刀切分瓣,有“刀切牛奶不流汁”之美譽。且籽粒少,味甘甜。香氣濃,耐存放。營養(yǎng)價值高,可做治療貧血的輔助劑,又為釀酒、制葡萄汁、蜜餞、罐頭、葡萄干的上等原料。
拿上一顆葡萄,剝去它的皮,用小刀切成薄薄的片,果汁含在肉內而不出,這種葡萄皮薄粒大,宣化白葡萄肉厚而脆,汁多而甜,含糖量高,其味道鮮美,甜酸適度,有一股特殊的清香。除含有大量葡萄糖外,還含有蛋白質、多種維生素和磷、鉀、鈣等礦物質,有很高的營養(yǎng)價值,是老少皆宜的營養(yǎng)佳品。此外,它還有一定的藥用價值。果實可做治療貧血的輔助劑,藤及根可以入藥,具有鎮(zhèn)靜、止吐、止痛之功能。還是釀酒、制葡萄汁、罐頭、蜜餞、葡萄干的上等原料。
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