三江口蘿卜腌菜是南昌的傳統名產，源于宋代，久負盛名，素有“一斤腌菜一寸金”之譽。選用特種小蘿卜菜為主要原料，用優質麻油輔以多種配料，運用傳統工藝和現代烹調技術，精制加工而成，色澤金黃，香氣濃郁，鮮嫩清脆，滑潤可口，風味獨特，方便實惠，可直接食用。

三江鎮地處江西省南昌、臨川、豐城、進賢四縣(區)管轄接壤地帶，因位于撫河支流的箭江、隱溪、澎灣交匯之處，又稱三江口，歷史上曾隸屬南昌府、撫州府管轄，故有兩府四縣的美譽，是南方各省通往長安(西安)、建業(南京)、幽燕(北京)等歷朝古都的必經之路，也是水上運輸的咽喉，南宋以來就是江南著名的農副土特產品集散地，尤其是農歷三、六、九墟日，更是商賈云集，熱鬧非凡。