潢川空心貢面為地理標志保護產品。產地范圍為河南省信陽市潢川縣現轄行政區域。潢川空心貢面又稱光州貢面，是一種古老的漢族面食。 信陽市潢川縣的空心貢面歷史悠久，相傳創制于唐朝，據今有一千三百多年歷史，曾為歷代朝廷貢品。

潢川空心貢面選用優質小麥粉，芝麻油、精鹽等，經傳統手工工藝百遍揉和制成。潢川空心貢面（光州貢面）具有條細如絲，心似管狀，筋通爽口，耐煮不粘，久不粘湯等特性。其絕妙之處是每根貢面雖細，但皆有微孔，心似管狀，工藝之精巧令人贊嘆不已。它富含人體所需多種營養，條細如絲，心似管狀，筋通爽口，耐煮不粘，久不粘湯。素有“長素面、長親面、龍鳳面”等美稱，成為古今饋贈親友之佳品，更是孕、產婦必備美食。

“潢川空心貢面”，歷史上稱“光州貢面”。1913年，民國后，改光州直隸州為潢川縣，光州貢面也逐漸被稱作今天人們所熟知的“潢川空心貢面”。潢川空心貢面（光州貢面）歷史悠久，相傳創制于唐朝，距今已有近千年的歷史。據1992年《潢川縣志》記載：光州貢面，原名掛面，曾以味美價廉“風銷華夏”。貢面系用面粉兌作料，經過10多道工序制成。條細如絲，中空似管，下鍋不粘湯，爽朗可口，人們譽為“奪面食之魁”，故又稱魁面。半市斤一筒，包裝用紅（綠）紙加封，攜帶方便。掛面始于唐朝，至北宋被列為貢品，故稱光州貢面，流傳至今，暢銷省內外。該食品已收入《中國名食錄》一書。