黑豬養殖在商城縣由來已久，該縣南部山區居民自古以來就有飼養黑豬的習慣。由于山清水秀，沒有污染，加上黑豬養殖采用傳統的野菜、糠麩熟食喂養，獨特的自然和人文環境造就了商城黑豬生長周期長、肉質好、味道香、營養豐富等獨有的地方品質。

商城黑豬為地理標志證明商標。產于河南省信陽市商城縣。商城黑豬屬淮南品系，被毛全黑，中等體型，脂肉兼用，具有繁殖力強，適應性強，肉質優良，遺傳性能穩定等優良特性。2012年3月，國家工商總局商標局核準“商城黑豬”為地理標志證明商標，成為商城縣首件地理標志證明商標，也是信陽市繼“信陽毛尖”、“固始雞”、“固始云霧”之后第4件地理標志證明商標。

商城黑豬肉所含的“全蛋白質”更能輔佐修補人體組織，常吃黑豬肉能提供平衡的營養素，讓現代人在節食中仍然可取得礦物質、維生素和蛋白質。