鹽田海鮮有多、廉、鮮三大特點，“吃海鮮到鹽田”在深圳乃至內地已成風氣。地處鹽田海濱的鹽田海鮮街，是深圳市八大食街之一。從沙頭角鎮出發約15分鐘車程即可到達。至今那里仍保留昔日小漁村的船塢棧橋，當地村民也一直保持著日日出海的傳統，只不過漁船和打魚工具早已鳥槍換炮了。
海鮮有很多吃法，有生食、熟食、清蒸、紅燜、火煨等。生吃有個很好聽的藝名叫刺身，抓上一只生猛大龍蝦，經廚師妙手，放在加冰的“船”上，蘸上介辣，“嘩”,那滋味兒沒法說。熟吃則將龍蝦切成小段兒，抹上牛油和芝士，加少許白糖放入微波爐中烤，味道也很經典。不過這里最常見的吃法卻是清蒸，現捉現賣的海產品無需添加太多佐料，也不用很復雜的烹飪技巧，只清蒸，并拌以特制的生抽就可以上桌了，不但保持了海鮮的香味，而且營養豐富，清淡可口。
在室內用餐，還可打開卡拉OK,邊飲邊唱；如果選擇室外用餐，臨港而坐，在習習海風中一邊品嘗海鮮，一邊觀賞桅燈和明月相映的海港夜景，也別有一番韻味。你也可選擇樓上套房用餐，品嘗美酒與海味，用望遠鏡觀大自然海景和天水相連處駛來的巨大貨輪……
傍晚，當人們從大小梅沙踏浪歸來，修葺一新的海鮮街已是霓虹閃爍、人聲鼎沸，各個酒家門前車水馬龍、熱鬧非凡。從遠處看，海鮮街倒映在海面上，泛著金光，跳動著、歡愉著，似海市蜃樓，似神話宮殿。 |