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福建廈門著名的土特產品排行榜
選項名稱:
青津果
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青津果,是廈門的一種特色小吃,以橄攬為原料,配以中藥甘草、糖水制成,甜酸適度,咸淡可口,芳香四溢。食后,津香彌喉,消積解漲,醒酒去膩,止暈止吐,爽身心,養脾胃,增食欲,真可謂“青果沾唇口腔新,余甘饒喉脾胃津”。
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當前詳細介紹:
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青果即橄欖,有潤喉、保嗓、解毒之效,幼兒吃了可防白喉。30年代,廈門藥店懷德居以青果配上名貴中藥制成橄欖堿作為成藥出售,因藥味濃厚,常人厭食,非病不買。幾年后,顏家春蜜餞鋪把這種橄欖堿改制成既是食品又是藥品的甘草蜜餞,取名青津果,廈門人叫“青果鼓”。
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