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    所屬榜單: 春節家庭必備干菜種類排行榜中榜
    選項名稱: 香菇
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    當前簡介: （不超過300字，簡介信息無須換行、排版）
    香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。我國的浙江省龍泉市，景寧縣，慶元縣三市縣交界地帶是世界最早人工栽培香菇的發源地，其香菇人工栽培技術史稱砍花法。
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    當前詳細介紹: （不少于50字，不超過2000字，請注意介紹內容準確性和換行、排版形式！）
    香菇是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬后轉成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。

    香菇栽培始源于中國，至今已有800年以上的歷史。最早于宋朝浙江慶元縣龍巖村的農民吳三公發明了砍花栽培法，后擴散全國。經僧人交往傳入日本。香菇的砍花栽培源于中國，現行的段木純菌絲接種栽培則源于日本。至1989年，我國香菇總產首次超過日本，一躍成為世界香菇生產第一大國。

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