沙梨黃中透亮，形似芒果，又稱金珠果。加之獨特的保健功能，被人們譽為梨中珍品。是一種抗病晚熟、品質優、豐產性高、風味獨特的高營養保健型新品種。
形態特征：
沙梨為梨的一種。落葉喬木，葉卵形或卵狀長圓形，花白色，果實圓錐形或扁圓形，赤褐色或青白色。雪梨﹑酥梨等均屬此種。也稱這種植物的果實。高達7-15M.小枝光滑，或幼時有絨毛，1-2年生枝紫褐色或暗褐色。葉卵狀橢圓形，長7-12CM,先端長尖，基部圓形或近心形，緣具刺毛狀銳齒，有時齒端微向內曲，光滑或幼時有毛；葉柄長3-4.5CM。
品質特點：
1、風味獨特沙梨入口甜中帶酸，酸甜適度，又有微微澀滑，甜而不膩，酸而不洌，是一種不同于其他普通風味的新鄉爽口的山野味。
2、早果豐產耐儲耐運沙梨栽后第二年開花結果，果實11月上旬成熟。該品種抗逆行強，適應性廣，病蟲害少，成花容易、易栽好管。在我國除高寒及亞熱帶氣候地區外，全國大部分地區均可種植。
營養價值：
營養豐富具有保健功效經農業部產品質檢中心測定，沙梨可食部分85%可溶性固形物17.6%可溶性糖11.06%,總酸0.65%,含有人體必須的8種氨基酸，豐富的B族維生素和鈣鐵鋅碘等礦物質。
食用功效：
梨的果實、果皮以及根、皮、枝、葉均可入藥。性涼味甘微酸，入肺、胃經，能生津潤燥，清熱化痰。主治熱病傷津、熱咳煩渴、驚狂、噎嗝、便秘等癥，并可幫助消化、止咳化痰、滋陰潤肺、解瘡毒、酒毒等。
梨性寒涼，含水量多，且含糖分高，其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖，并含多種有機酸，故味甜，汁多爽口，香甜宜人。食后滿口清涼，既有營養，又解熱癥，可止咳生津、清心潤喉、降火解暑，可為夏秋熱病之清涼果品；又可潤肺、止咳、化痰。對患感冒、咳嗽、急慢性氣管炎患者有效。
梨還有降低血壓、養陰清熱、鎮靜的作用。因梨中含有較多的配糖體和鞣酸成分以及多種維生素，故對高血壓、心肺病，肝炎、肝硬化病人出現頭昏目弦、心悸耳鳴時，常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。 入冬后，很多人常感到皮膚干燥、頭暈嗜睡，反應能力降低，這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。 |