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    選項名稱: 荔茸酥
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    當前簡介: （不超過300字，簡介信息無須換行、排版）
    荔茸酥是廣東一帶的漢族傳統名點，屬于粵菜系。把荔浦芋去皮隔水蒸熟，趁熱用勺壓成泥，加入白糖、淀粉拌勻成餡。將油酥包入油皮，搟成薄片．折疊3次后再搟成薄片，如此重復幾次后將其折疊，再切成大小均等的小面團。將小面團搟成圓片，包入餡料，捏成三角狀，刷上一層蛋液，沾上白芝麻．入爐溫為200℃的烤箱中烤約15分鐘即成。
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    當前詳細介紹: （不少于50字，不超過2000字，請注意介紹內容準確性和換行、排版形式！）
    荔茸酥是廣東一帶的漢族傳統名點，屬于粵菜系。把荔浦芋去皮隔水蒸熟，趁熱用勺壓成泥，加入白糖、淀粉拌勻成餡。將油酥包入油皮，搟成薄片．折疊3次后再搟成薄片，如此重復幾次后將其折疊，再切成大小均等的小面團。將小面團搟成圓片，包入餡料，捏成三角狀，刷上一層蛋液，沾上白芝麻．入爐溫為200℃的烤箱中烤約15分鐘即成。
    特點：
    酥皮，層次分明。精制香芋餡料，味道香濃嫩滑，入口松化，是一種合乎大眾口味，物美價廉的甜食精品。
    做法
    原料：
    荔浦芋150克，油皮100克，油酥70克，雞蛋1個取蛋液打散，白芝麻15克，白糖20克，淀粉10克。
    制法：
    1、荔浦芋去皮隔水蒸熟，趁熱用勺壓成泥，加入白糖、淀粉拌勻成餡。
    2、將油酥包入油皮，搟成薄片．折疊3次后再搟成薄片，如此重復幾次后將其折疊，再切成大小均等的小面團。
    3、將小面團搟成圓片，包入餡料，捏成三角狀，刷上一層蛋液，沾上白芝麻．入爐溫為200℃的烤箱中烤約15分鐘即成。

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