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山東濱州著名的土特產品排行榜
選項名稱:
文蛤
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當前簡介:
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文蛤,又名蛤蜊,海產品,殼堅厚,呈三角須,表面光滑,色澤多變,有放射狀褐色斑紋,平時棲息在含沙的細沙表層,依靠父足挖掘爬行,攫取海水中單細胞藻類充饑。有因水溫改變而移動的習慣,養殖較為困難。
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當前詳細介紹:
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不少于50字,不超過2000字,請注意介紹內容準確性和換行、排版形式!
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文蛤,又名蛤蜊,海產品,殼堅厚,呈三角須,表面光滑,色澤多變,有放射狀褐色斑紋,平時棲息在含沙的細沙表層,依靠父足挖掘爬行,攫取海水中單細胞藻類充饑。有因水溫改變而移動的習慣,養殖較為困難。
可制作各種佳肴,有爆炒、燴燒、炮醉、制醬、做餅等食法,其中以文蛤餅最為有名。它以文蛤肉、豬肉加上荸薺、絲瓜、雞蛋等佐料,和面煎餅,色澤金黃,形若金錢,入口軟嫩,清香,肥而不膩,其味鮮美異常,既可做小吃,又可做菜肴,深受人們的歡迎。
文蛤還有很高的藥用價值。常食文蛤,有開胃、瀉火、明目、催乳、健食之功效,還可治療慢性氣管炎、哮喘、淋巴結核、甲狀腺腫大、胃痛、中耳炎等多種疾病。
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