生菜是菊目菊科植物，它性涼、味甘，具有解熱毒、止消渴和利大小腸等功效。因為生菜的口感和味道都很好，加上熱量比較低，所以生菜是非常受歡迎的減肥食物之一。下面就來盤點一下生菜種類排行榜前十名都有哪些。

1、結球生菜

結球生菜是人們日常生活中最常吃的生菜種類，它的葉片全緣、有鋸齒，葉面平滑或皺縮，味道和口感都非常出色。

2、奶油生菜

奶油生菜的口感柔嫩、味道香甜，它的顏色為淡綠色，葉子偏圓且褶皺明顯，無論是炒食還是拌沙拉都非常不錯。

3、紫葉生菜

紫葉生菜是生菜的一種變異品種，它的葉子表面有褶皺，顏色呈紅色甚至紫色，營養成分比普通生菜豐富，它含有特殊物質花青素，具有強大的抗氧化能力。

4、菊苣

菊苣也是生菜的一種，它屬于菊科菊苣屬，在古羅馬時期，它是重要的糧食，除了食用價值，它還具有藥用功效。

5、皺葉生菜

皺葉生菜是一種不結球的生菜，它的葉片長呈圓形，葉緣波狀有缺刻，整體像大花朵一般。

6、紅葉生菜

紅葉生菜在西餐中經常出現，它的顏色在視覺上更具吸引力，口感質地脆嫩、鮮嫩多汁，味道略帶苦味，具有一定的保健作用。

7、羅馬生菜

羅馬生菜原產于愛琴海，它的顏色呈深綠色，吃起來口感脆爽，在烤肉時通常被用來包肉食用。

8、直立生菜

直立生菜的葉片厚實，肉質較粗，口感相對較差，因此它在國內的種植比較少。

9、苦菊

苦菊是生菜的一個品種，涼拌后具有清爽的口感，因為可以消暑保健、清熱解毒，所以非常受歡迎。

10、橡葉生菜

橡葉生菜是一種葉子與橡樹葉子相似的生菜，它的味道明顯且略帶苦味，非常適合做沙拉。