潮汕菜是粵菜的主干和代表，它講究食材新鮮、做工精細、味道鮮美。潮汕菜的歷史非常悠久，它始于漢唐時期，美食品種繁多，是嶺南文化的重要組成部分。下面就來盤點一下潮汕美食排行榜前十名都有哪些。

1、蠔烙

蠔烙是潮汕名小食之一，主要食材是新鮮的生蠔，加入薯粉和雞蛋，放置在煎鼎中翻烙，蠔烙金黃酥脆、香氣四溢。

2、鴨母捻

鴨母捻由糯米粉制成，可以加入不同的餡料，吃起來口感清爽。它是潮州傳統的名小吃。

3、潮汕牛肉火鍋

潮汕牛肉火鍋在國內非常出名，主打一個“鮮”字，它以新鮮的牛肉和海鮮為原料，鍋底使用牛骨清湯，保留了食材本身的味道。

4、潮汕鹵鵝

潮汕鹵鵝以獅頭鵝為食材，搭配上各種調料進行鹵制。它的色澤重，口味咸鮮，是潮汕地區的傳統名菜之一。

5、糖蔥薄餅

糖蔥薄餅用薄餅裹上糖蔥，灑上碎花生米和芝麻，入口酥脆而香甜。它是潮汕特色的美味小吃之一。

6、潮州腸粉

潮州腸粉是潮汕文化的重要代表之一，它在全國都非常有名。它用米漿做粉皮，可以加入生蠔、牛肉等食材，味道鮮美。

7、潮汕牛肉丸

正宗的潮汕牛肉丸采用純手工制作，特點是爽脆滑嫩、富有彈性。它是潮汕地區的代表性美食小吃。

8、粿條湯

粿條湯是一道著名的潮汕小吃，它有著悠久的歷史背景，湯底鮮美。是潮汕人每天不可或缺的主食之一。

9、白果甜芋泥

白果甜芋泥是潮汕的特色甜點，主要原料是芋頭和白果，加入白糖水，味道很甜，寓意為希望生活也很甜。

10、潮州春餅

潮州春餅皮酥脆，餡咸香，餡料可以隨意搭配，被評為廣東百種傳統特色小吃之一。