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蔬菜是我們生活中必不可少的食物，由于食品安全問題，現在很多人都喜歡自己在花盆里面種點蔬菜，帶大家了解一下十大生長速度最快的蔬菜。  1. 紫背菜 紫背菜的生長速度特別快，有健胃消暑消腫的作用，一般在3月份種植一個月左右就能采摘。  2. 茼蒿 茼蒿有著特殊的香，營養價值比較高，而且能夠養胃健脾，一般在春季播種而生長速度很快，長到合適的高度割下來之后，適當施肥還會再次長出新的那樣。  3. 韭菜 韭菜也是生活中比較常見的蔬菜，在花盆里面種點韭菜很快就能收割，但是要在溫度合適的情況下，收割之后適當澆水施肥，一般一個月左右又能再次生長出來的。  4. 油菜 油菜也是生長速度特別快的，蔬菜一般種植溫度合適，一個月左右就可以采收?？梢杂脕頍岢礋疱佔鰷?，味道都非常好吃。  5. 芥菜 芥菜也是一種生產速度特別快的蔬菜，長期吃能夠起到利尿化痰等功效。一般播種以后，一個月之后就可以反復采收。  6. 空心菜 空心菜是一種營養價值比較高的蔬菜。含有豐富的粗纖維，能夠潤腸通便，起到排毒的功效，而且種植非常簡單，只要用幾個莖插在土壤里面就能成活。  7. 青江菜 青江菜的外形看起來有些像油菜，但要比油菜細小沒有那么的大的葉子，生長速度特別快可以炒菜做湯燒火鍋都非常好吃。  8. 芽苗菜 芽苗菜也叫做豆芽菜種植很簡單，把豆子泡好之后撒在培養基里放在光照充足的溫暖的條件下，每天噴水保濕很快就能生長出來。  9. 青蒜 青蒜苗的生長速度也是特別快的，還可以無土栽培，把大蒜放在有水的容器里面。放在溫暖光照充足的地方，生長速度很快。  10. 苦麥菜 苦麥菜的味道，有些微苦，但回味有些甜，營養十分豐富，能夠起到清涼去火的效果。上網速度也是特別快的，可以摘葉子吃，也可以直接收割。
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