近幾年各種零食的銷售量越來越高，一方面是由于在疫情的影響下，大家都已經開始居家辦公，在居家辦公的過程當中對零食的需求量越來越大，因此眾多零食品牌都有著較高的銷量。近日Joywell Foods推出首款以水果甜蛋白為特色的一種食物，全糖量減少70%的巧克力棒。

巧克力棒是很多小伙伴的最喜歡的零食，巧克力棒不僅僅有，甜甜的味道也有著濃郁的巧克力味道，所以受到很多女性朋友以及小孩的喜歡。而這一次又是一款全新的產品，目前一共推出了三種口味，一種是70%絲滑可可，含有海鹽片以及覆盆子碎屑，這些巧克力主要的配料是有機椰子糖，可可脂以及水果甜蛋白，所有的巧克力幾乎都不含乳制品和各種過敏原。因此當這一個零食推出之后，有很多寶媽也紛紛的嘗試，畢竟不含任何乳制品以及各種各敏原。因此即使孩子使用，也不用擔心會出現過敏或者乳糖不耐受的情況。

甜味蛋白質的甜度是糖的2000倍，在水果當中含量極少，所以提取成本特別高，讓很多零食廠商望而卻步，這一次Oobli公司通過采取高科技技術，在發酵的過程當中產生相同的蛋白質，因此可以制作吃品質較高的零食。這種成分可以完全代替糖，在臨時的行業當中擁有著非常高的競爭力，因而在成本這方面雖然當下比較高，但是未來依舊會有更加明確的途徑，制作出替代糖的水果甜蛋白。

如今高血糖人群越來越多，尤其是我們中國已經成為高血糖大國，越來越多的人看到美味的食物，為了控制血糖都望而卻步，而這一塊食物卻成為很多高血糖人群的福利，因此在推出之后就受到眾多小伙伴的認可和喜愛，原來大家特別認可的一款美食。