如今，眾多一二線城市海底撈紛紛的入駐，海底撈作為火鍋具有代表性的品牌，原計劃受到眾多創業者的認可，通過不斷的擴張，形成規模效應，降低成本，擴大用戶消費群體，最終實現盈利。本身海底撈企業，以及眾多的投資商，對于這樣的發展邏輯都特別的認可，也充滿了信心。但沒有想到遭到2019年的疫情，最終海底撈迎來了前所未有的難題，總面臨的問題是很難解決。

盡管海底撈的創始人承認對預判有誤，但是疫情對各種餐飲行業的影響，實在是太大了，對于海底撈的影響也是如此，因為在這期間很多城市都開始采用了封城的處理方式，而在這期間眾多人都開始失去工作，目前消費潛力較大的消費者連生存都成了問題更，更沒有人擁有太大的經濟實力會承擔人均200元的火鍋消費。也正是因為錯誤的判斷而，導致海底撈到效益不斷的下降。

雖然在疫情期間以及世界杯期間，多個海底撈店面都實行了眾多營銷策略，是消費者的到店，消費能力依舊特別弱。畢竟現在海底撈要面對的是各種無癥狀感染者以及新癥狀，感染者需要自家據我隔離，即使上班族在周末的時候也不敢隨意的外出，幾乎都會宅在家，由于疫情管控導致消費群體收入有所變化，人們的生活方式有所變化，最終對海底撈也造成了較大的影響。

按照增長戰略的常規操作，海底撈擁有兩種戰略方式可以選擇一種是適當的加價來維持正常的營收，另一種是繼續擴張。繼續擴張幾乎是不限時的，但是提價又被網友紛紛的吐槽，被消費者不買賬，所以面對疫情，海底撈陷入了眾多的難題，當下需要及時擺脫困境才可以獲得更多的收益。