自從西方國家的洋快餐，肯德基、麥當勞進入我們中國之后就風靡全國，受到眾多年輕人士的認可和喜愛，很快中國就出現了類似于肯德基、麥當勞的漢堡品牌，比如華萊士短短幾年的時間，華萊士在全國各地開設了這么多家分店，憑借較低的價格，較高的性價比，輕松拿捏麥當勞和肯德基。來到麥當勞或者肯德基的店面當中，一個漢堡可能需要幾十元，而在華萊士當中一份超級套餐也只不過需要幾十元而已，憑借著價格優勢收獲了眾多粉絲。

雖然華萊士頻頻被曝出各種食品問題以及安全問題，但是依舊被大家認可，這一次華萊士老板二次創業，三年擁有200多家面包店，自從2020年開始，烘焙品類銷售量猛然上增，此時華萊士創始人看準了商機，最終也投身于烘焙品類當中。

在加入該行業之后確實有著非常不錯的銷量，尤其是在大眾點評的團購頁面當中，可以看到僅僅1.2元就可以購買到現烤的老婆餅，3.85元就可以購買到現烤的蛋撻，無論是哪種食品，也有著較高的性價比，最終高性價比又成為華萊士老板的成功。

之前華萊士一直都喊著10塊錢三個漢堡的口號，而現在在開創新的品牌可斯貝莉之后又推出，10元三個面包的口號，所以讓大家紛紛的回憶起10多年前華萊士10塊錢三個漢堡，其實該烘焙品牌的創始人正是華萊士創始人華懷慶。和華萊士一樣，該品牌也采用了433股權結構運營團隊出資占40%，外埠門店開發團隊占30%，剩下30歸公司后勤以及門店的相關利益者，包括配送倉庫裝修等等依舊是華萊士的老套路，讓大家成為一個利益團體，共同努力，共同獲得收益。