今年的冬天格外的寒冷，和往年相比較起來，北方幾乎每天的溫度都在零下十幾度，最近隨著冷空氣再一次襲擊，別去一格的喝茶，氛圍紛紛的登上熱搜，就是圍爐煮茶?，F在在眾多地區都有一種新中式生活方式，比如秋冬季節新進的網紅飲茶方法在抖音以及各大短視頻平臺當中圍爐煮茶的話題，播放量已經超過29億次，另外在小紅書上圍爐煮茶的相關話題為將近1,200萬人瀏覽。 

圍爐煮茶真的特別的火爆和去年相比較起來，同比增長11.7倍，現如今在上海、杭州、成都等多個地區，擁有著較高的效率。記者采訪旺盛需求的背后不僅僅是為了滿足儀式感，更多的是現如今越來越多的年輕人對于中式茶飲的認可。不僅僅已經分泌到茶館，同時也蔓延到甜品店以及咖啡館，成為眾多年輕人過冬消費的新風尚，為了能夠在室內提供服務，上海槎是做了一系列改良，用更安全的電路模式推廣圍爐煮茶，另外也貼心的為消費者們設計了指南，提供消費者們參考。

目前在眾多城市當中，這是一個特別火爆的生意，如果想要預約一個位置的話，特別的困難，甚至有很多網友表示想要預約位置，至少提前兩周，如果想要選擇一個靠窗的觀景位，那么需要提前一個月左右。從這樣的活著程度可以看出小伙伴們對于圍爐煮茶真的特別的認可，為了滿足更多的需求，現如今有很多嘗試，專門開辟了兩桌圍爐煮茶區域，盡管天氣特別寒冷，但是依舊有很多消費者紛紛的在體驗，大家認為這樣的氛圍感相當的濃郁。 

圍爐煮茶，火速出圈的背后是年輕人對茶文化的認同以及喜愛茶館，在中國擁有著悠久的歷史，直到目前為止，茶館已經發展成商務性和休閑性兼具的休閑場所。有很多茶館已經成為商務人士洽談以及辦公團建開會的好去處。