近日冷水江市召開了食品安全“兩個責任”機制培訓會議。這次會議主要就是圍繞著食品安全來開展的，因此各鄉鎮的食品安全分管領導以及各個相關部門的負責人和市場監管所負責人都前來參加了這次會議，在會議當中圍繞著食品安全展開了研究以及講話，市場監督管理局黨組書記以及局長還出席了這次會議，在會議當中進行了講話。

從字面的意思當中就可以了解到，這次的會議主要就是全面落實食品安全的機制來研究的，畢竟食品安全是特別重要的，不管是在哪一個地區都是如此，因為如果食品沒有辦法得到保證，那么就會影響到人們的健康，因此食品安全一直都是重中之重，也是有關部門比較注重的。工作會議解讀了以后的工作方案，而且還圍繞著摸清底數，責任清單建立來簽訂了承諾書，從這樣的現象當中就可以看到每一個部門，他們的分工合作還是比較明確的。 

當然會議把每一個部門該如何摸清底數，責任清單建立貫徹落實之后，也會宣傳培訓等各個環節的相關工作，也會用心的來培訓，讓每一個人都了解關于食品安全的責任機制。其實這次會議主要的目的就是為了下一步更好的開展食品安全兩個責任機制，為了兩個機制也奠基了很好的基礎。 

在會議當中再三的強調要推動兩個責任機制，因為這兩個責任機制是特別重要的，也要進一步的細化工作的措施，讓每一個部門都了解到自己的工作范圍，從而建立日管控、周管控以及周排查、月調度等各種細節問題，同時還要建立工作臺賬來及時的消除安全隱患，進一步的保障了食品安全。