很多人對主食就有一大困擾，只要說起減肥，就不吃主食。但是往往減肥成功的，都是吃主食的，而且是很會挑主食的，吃對了，吃的營養了，反而瘦的更快。

　　今天小囚必須要告訴各位減脂的小伙伴們，放棄你手中的白米飯、白面條、披薩面包和蛋糕了。奉上十大優質主食名單，照著吃，不會錯。

　　藜麥

藜麥

　　優點：蛋白質、礦物質、膳食纖維等含量豐富。

　　缺點：產量低，價格偏貴。

　　食用：藜麥沙拉、藜麥飯等。

　　燕麥

燕麥

　　優點：燕麥是粗糧中B族維生素含量最豐富的，而且礦物質、膳食纖維含量也很豐富，口感能被大眾所接收。

　　缺點：市面上有很多加工后的燕麥銷售，不僅燕麥營養流失嚴重，還添加很多糖分和食品添加劑，使得燕麥營養大打折扣。

　　食用：選用生燕麥、燕麥片，制作燕麥粥等。

　　玉米

　　優點：易購買，吃起來方便快捷，營養成分不亞于其它主食。

　　缺點：玉米缺少色氨酸和賴氨酸這兩種人體所必需的氨基酸。不能長期單一的當做主食來吃。

　　食用：煮玉米、烤玉米、玉米雜蔬粒等。

　　紅薯/紫薯

紅薯/紫薯

　　優點：膳食纖維更佳豐富，體積大、飽腹感強，而且味道香甜，每個人都愛吃。

　　缺點：因為太好吃了，容易不小心吃多。

　　食用：蒸、煮最好，減肥的小伙伴，最好一天只吃一個拳頭大小的紅薯即可。

　　土豆

　　優點：含糖量低，口感不會很甜，飽腹感強。

　　缺點：易當蔬菜食用。

　　食用：蒸煮最好，土豆泥，土豆餅等。如果正餐中有土豆片或者土豆絲作為菜，其它主食要減量。

　　山藥/芋頭

山藥

　　優點：熱量低，飽腹感強，藥用價值好。

　　缺點：易當蔬菜食用。

　　食用：可蒸著吃，也可以煮湯煮粥。如果山藥或者芋頭做菜，要減少其它主食的量。

　　豌豆

豌豆

　　優點：豌豆的B族維生素含量非常高，而且富含膳食纖維。

　　缺點：分量太少，攝入不足。

　　食用：搭配胡蘿卜粒、玉米粒拌入沙拉等。

　　綠豆

豌豆

　　優點：富含淀粉的豆類，屬于雜豆，礦物質鉀、鎂還有膳食纖維含量豐富。

　　缺點：由于綠豆的抗氧化性很強，有的人吃了綠豆會產生不適感。

　　食用：綠豆粥、綠豆湯等。

　　小米

小米

　　優點：小米養胃，對于飲食無節制或者容易暴飲暴食的小伙伴，小米是很溫和的雜糧之選。

　　缺點：顆粒太小，像鳥食。

　　食用：小米粥。

　　紫米/糙米

紫米

　　優點：糙米是屬于沒有精加工的谷物，營養保存較全面；紫米的花青素和礦物質含量都比較豐富，而且外皮相對堅韌，耐嚼，非常適合吃飯快的小伙伴。

　　缺點：煮之前需要浸泡很久，不然煮出來會很硬。

　　食用：可以搭配大米、紅豆煮成雜糧飯，味道容易被接受。