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中商產業研究院發布的《2017-2022年中國低溫肉制品行業市場調查及投資前景研究報告》指出，2015年，我國低溫肉制品行業市場份額排名前十品牌分別為：雨潤、雙匯、金鑼、喜旺、得利斯、育靑、荷美爾、天福號、家佳康和旺潤。從品牌監測情況來看，雨潤、雙匯和金鑼為最熱銷的三大品牌，低溫肉制品市場前十品牌市場占有率達55%左右，市場集中度較高。
雨潤
雨潤
雨潤控股集團是一家集食品、物流、旅游、商業、房地產、金融和建設等七大產業于一體的民營企業集團，成立于1993年，總部設立于南京市建鄴區。集團旗下的食品工業企業是中國最大的肉制品生產企業之一。目前，雨潤旗下擁有雨潤食品（1068.HK）、南京中商（600280.SH）兩家上市公司。
雙匯
雙匯
雙匯集團是以肉類加工為主的大型食品集團，在全國18個省市建設了加工基地，集團旗下子公司有肉制品加工、生物工程、化工包裝、雙匯物流、雙匯養殖、雙匯藥業、雙匯軟件等。公司是中國最大的肉類加工基地，在美國、西班牙、日本、韓國、香港、新加坡、菲律賓等建立有辦事機構，形成了縱橫全國、輻射海外的生產銷售網絡。
金鑼
金鑼
臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司是一家以生豬屠宰及冷鮮肉生產加工為主的綜合性大型企業，是中國農業產業化重點龍頭企業。公司成立于1994年，擁有以山東、黑龍江、內蒙古、四川等生產基地為主的生豬、肉雞屠宰及冷鮮肉生產加工線，目前，集團已形成年屠宰加工生豬2000萬頭、肉雞2億只、年產冷鮮肉及凍品等肉制品300萬噸的生產能力。
喜旺
喜旺
喜旺集團成立于1996年，主要從事低溫肉制品的加工及銷售。集團是首批中國名牌企業、全國肉類行業50強企業、世界肉類組織成員單位，多次參與國家、行業標準的制定工作，參與國家《新鮮肉衛生操作規程》和《低溫肉制品質量安全要求》制定工作，成為肉制品生產加工標準主導企業。
得利斯
得利斯
山東得利斯食品股份有限公司是以生豬屠宰、冷卻肉、低溫肉制品、調理食品加工為主的大型食品專營企業。創立于1986年，現已發展為集良種豬繁育、標準化飼養、飼料生產、獸藥防疫、生豬屠宰、肉品加工、生物工程于一體的國家大型一檔企業集團。
育青
育青
北京育青食品開發有限公司于1992年設立，是一家集開發、生產、銷售肉類制品于一體的臺資企業。目前，育青食品已開發包括蒸煮香腸、醬鹵肉制品及休閑鹵味等數十種臺灣風味食品，擁有育青腸、育青雞、脫骨豬手、臺式醬牛肉等拳頭產品，“育青食品”在北京地區的銷售網點達1000多家，幾乎覆蓋了北京地區所有商超，業務范圍擴展到全國40多個城市。
荷美爾
荷美爾
荷美爾食品公司坐落于美國明尼蘇達州奧斯汀市，是一家為消費者提供高質量的品牌食品和肉類產品的跨國生產商和經銷商。自1891年荷美爾公司創建以來，一直被公認為是豬肉生產和銷售的領先者。作為一家擁有120多年傳奇歷史的公司，公司為遍布全球的60多個國家提供高質量的品牌食品和肉類產品。
天福號
天福號
天福號始創于清乾隆三年，是一家具有270余年歷史的“中華老字號”品牌，以其為本建立的北京天福號食品有限公司，憑借“誠信協和，有德乃昌”的經營理念，成為了百年來京城有口皆碑的熟肉制品典范企業。2008年天福號醬肘子制作技藝納入國家級非物質文化遺產保護名錄。
家佳康
家佳康
中糧集團有限公司（COFCO）是全球領先的農產品、食品領域多元化產品和服務供應商，集農產品貿易、物流、加工和糧油食品生產銷售為一體，為接近全球四分之一的人口提供糧油食品。中糧肉食投資有限公司成立于2009年，作為中國豬肉市場最重要的運營商之一，垂直整合的業務模式覆蓋了中國整個豬肉行業價值鏈，業務包括飼料生產、生豬養殖、屠宰、生鮮豬肉及肉制品生產、銷售及冷凍肉類產品進口及銷售。
旺潤
旺潤
雨潤集團旺潤食品有限公司位于安徽省阜陽市穎東區，是南京雨潤集團于1999年底兼并原阜陽市肉類聯合加工廠后組建成立的，主營罐頭食品和火腿腸，下設兩家罐頭廠：南京罐頭食品廠和阜陽罐頭食品廠，一家清真食品廠和一家高溫火腿腸生產廠，享有自營出口權，是南京雨潤集團的分公司之一。旺潤品牌榮獲“中國名牌”榮譽稱號和質量免檢產品證書。
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