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1神丹
湖北神丹健康食品有限公司是專業從事蛋品加工的農業產業化國家重點龍頭企業，國家高新技術企業，湖北省創新試點企業之一，具有年加工飼料18萬噸，回收加工各類蛋品10萬噸的生產能力。據商務部中國商業聯合會的監測數據顯示，神丹蛋品2009年度同類產品市場綜合占有率為第一名。2010年實現銷售收入8億元，2011年計劃銷售10億元，2015年力爭達到30億元。
神丹公司主導的產品包括皮蛋、咸蛋、茶香蛋等傳統蛋制品，近年還開發有保潔蛋、蛋腸、蛋干、水煮蛋等產品，填補了行業和國內市場空白，品種數量居行業第一。神丹公司擁有國內最標準的皮咸蛋恒溫腌制車間和出口蛋品加工車間，擁有世界最先進的保潔雞蛋生產線和雞蛋、鵪鶉蛋煮蛋剝殼生產線，加工條件業內最好。
神丹公司在全國各省市建有蛋品銷售網絡，產品進入了家樂福、麥德龍、沃爾瑪、萬佳、中百、大潤發等10000多家超市，是唯一與世界三大零售巨頭家樂福、麥德龍、沃爾瑪簽訂全國合作協議的蛋品企業，產品還出口到日本、韓國、美國、澳大利亞等國家。是麥當勞、肯德基的保潔雞蛋和鴨皮蛋供應商，是家樂福、沃爾瑪“全國最佳供應商”，是湖北省進入上海世博園銷售的4家食品生產企業之一，也是中國馳名商標。
2光陽
光陽蛋業創辦于1995年，現有福建福清、江西南昌和湖北監利三個專業蛋品加工廠，年加工蛋品能力6萬噸，帶領4250戶蛋農，飼養蛋禽350萬羽，成為農業產業化國家重點龍頭企業、全國農產品加工業出口示范企業、高新技術企業、世界蛋品協會(IEC)會員?！肮怅枴鄙虡吮粐夜ど炭偩终J定為“中國馳名商標”。光陽蛋品以“質量安全”為核心定位，同類產品國內外市場占有率領先。光陽蛋業工程技術中心通過“國家蛋品加工技術研發分中心”認定，在蛋品腌制技術、清潔蛋生產技術和蛋品成套自動化設備研究方面處于國內領先地位。光陽蛋業率先推行規范防控疫病、污染和保證食品安全的蛋禽標準化養殖小區生產模式，通過示范、合股、租賃等多種方式帶領農民走可持續發展之路。作為中國蛋品業的龍頭，光陽蛋業以“振興中國蛋品產業，帶領農民增收致富”為已任，立志為產業振興，為中國蛋品走向世界而不懈努力!
3紅太陽
城腳下生態美，高郵湖灘雙黃蛋。高郵鴨蛋作為歷代朝庭貢品，早已蜚聲海內外，響譽大江南北。高郵市紅太陽食品有限公司在傳統加工工藝的基礎上融入現代科技，率先從臺灣引進了集蛋品清洗、統計、檢測、分級等于一體的流水線，結束了延續上千年的蛋品手工加工史。通過實施產前、產中、產后全過程標準化生產，產品質量日益提高。加工的“紅太陽”牌咸鴨蛋、雙黃蛋、松花蛋、營養雞胚以及“紅洲”牌琵琶鴨、老鴨煲、揚州風香鵝、揚州鹽水鵝等系列產品，營養豐富，風味獨特，通過了有機食品和綠色食品認證，獲得了中國名牌農產品、江蘇省著名商標等殊榮，是名符其實的地方特產、行業名牌。目前，公司與家樂福、樂購、歐尚、大潤發等國際零售巨頭以及上海世紀聯華、華聯、華潤蘇果等國內大型連鎖超市建立了長期合作關系，產品暢銷國內20多個省市和地區，設有上千個賣場和展銷專柜，市場供不應求。
高郵市紅太陽食品有限公司地處高郵市城南經濟新區，旁依著名的京杭運河及333、237省道，交通便利，區位優勢明顯。公司前身為創辦于上世紀80年代的國營蛋品加工廠，現為農業產業化國家重點龍頭企業――江蘇高郵鴨集團的核心和支柱企業，是全國鴨蛋加工行業中唯一獲“國家蛋品加工技術研發分中心”的企業，建有5000平方米的中國鴨文化博物館。
公司秉承弘揚地方特色產業、帶動農民增收致富的理念，依托高郵湖、清水潭、蘆葦蕩等得天獨厚的自然條件，按照產業化經營、一體化發展的思路，形成了高郵鴨科研選育、規?；B殖、蛋肉制品加工以及飼料加工四大主導產業?，F有固定資產6500多萬元，擁有各類專業技術人才100多名，建有南湖、西湖清水潭等規?；B鴨基地5個，年飼養高郵鴨近百萬只，加工各類蛋品2億多枚，產銷規模、科技含量、質量檔次、市場占有率、品牌知名度等均居同行之首。
4九珠
湖北九珠集團是集蛋品加工、畜禽養殖、生豬定點屠宰于一體的綜合性企業，是湖北省政府確定的重點農業產業化龍頭企業，湖北省博士后仙桃食品產業基地。擁有 “九珠”、“沙湖”兩大品牌。公司下設16個鎮食品分公司和三大骨干企業即：湖北九珠蛋業有限公司、湖北九珠肉類有限公司、仙桃市九珠畜禽有限責任公司。公司正著力構筑畜禽蛋生產、加工、經營獨具特色的產業產品優勢，為帶動仙桃農業產業化，支撐地方食品工業發展發揮龍頭作用，為繁榮地方經濟作出了一定貢獻。
公司主導產品及經營規模：活豬、鮮凍豬肉及其副產品，松花皮蛋、咸蛋，畜禽及副產品、水產品、農副產品等加工經營。在上述經營范圍內擁有自營進出口權。
公司擁有資產總額6800萬元，現有員工486人。年實現銷售額3.2億元，年完成加工產值3.3億元，年實現利稅總額900萬元，年創匯250萬美元。主要產品產量：年經營生豬16萬頭，其中加工13萬頭，加工豬肉1萬噸，出口活豬9000頭，加工與經營皮、咸蛋16000萬枚，經營鮮鴨蛋5000萬枚，經營鮮雞蛋30萬公斤。
5圣迪樂
圣迪樂村源于sundaily的音譯，意寓陽光每一天。我們的使命是：讓雞蛋回歸到三十年前的美味與營養，而且也要更加安全、放心。
“肉蛋奶”是中國傳統的營養“金三角”， 雞蛋含人體必需的多種氨基酸，與人體蛋白質組成相近，是一種理想的天然“補品”。對于為國人提供營養健康食品的圣迪樂村來說，健康、綠色、陽光、快樂是其價值理念與推崇的生活方式。圣迪樂村在蛋品業內率先通過國家有機食品、綠色食品的質量認證，注重動物福利，重視環境友好，在蛋雞的食源上追求回歸自然，讓廣大消費者享受到安全、健康與陽光的生活。
圣迪樂村一貫推崇讓食品回歸自然的理念，致力于用優質的食糧為母雞提供自然的營養，精挑細選玉米、大豆及其他原糧，合理配方，讓母雞就像三十年前一樣采食五谷雜糧，孕育出自然美味、營養全面的雞蛋。
倡導陽光生活，享受健康活力，一枚好雞蛋，營養中國人，圣迪樂村將不懈努力。
6白鴨牌
黃石松花皮蛋為黃石八珍之一，倍受黃石人喜愛和呵護，逢年過節黃石松花皮蛋一定是走親訪友的必備珍品，特別是我國傳統節日——端午節，家家戶戶都要買上一兩盒黃石珍品——松花皮蛋給端午增添不少節日氣氛，可見其珍，“珍”點了佳節。
白鴨牌松花皮蛋：造型十分精美，蛋身內清晰可見一些松針形的小花，就是這些“花”，使松花皮蛋聞名遐邇。黃石市白鴨食品有限公司成立于一九五三年，原名為黃石市禽蛋冷凍蛋品加工分工廠，一九九九年經股份改造，重新登記注冊。
公司加工生產的“白鴨牌”松花皮蛋早在1984年就榮獲國家優質產品銀獎，白鴨商標是中國蛋品名牌商標、中華老字號。
公司擁有一條年加工優質“白鴨牌”松花皮蛋8000萬枚的全自動化生產線。擁有廠房、門點等12000平方米，年產值5000萬元，是黃石市農業產業化重點龍頭企業。
7洪門
江西洪門實業集團有限公司(簡稱洪門集團)是集養殖、加工、銷售為一體的綜合性農業產業化國家級龍頭企業，是我省最早獲得國家綠色食品發展中心認證的綠色養殖及加工基地。公司有6個產品獲國家綠色食品證書，產品暢銷沿海發達城市及沃爾瑪、家樂福、香港百佳等三十余家品牌超市，并進入其全國配送網絡。
公司產品有：“洪門”牌雞蛋、土雞蛋、營養蛋、五香茶雞蛋、鹵雞蛋、皮蛋、咸蛋、咸蛋黃、活雞等22個規格的15個品種。
公司榮譽有：“江西省首屆綠色食品優秀企業”、“中國綠色食品暢銷產品獎”、“江西省著名商標”、“江西省名牌農產品”、“江西省百佳婦女創業基地”、“撫州市優秀科技民營企業”等二十余種殊榮。
8微山湖
山東微山湖經貿實業有限公司(原微山縣湖產品加工總廠)位于鐵道游擊隊的故鄉——風景秀麗的微山湖畔，座落在微山縣城戚城北街。下屬2個分廠，2個經營公司，日產40噸速凍生產線、500噸冷庫和運輸車隊。擁有商檢備案麻鴨養殖基地和鮰魚養殖場，通過多年努力形成了養殖、加工、銷售一條龍生產體系。
公司立足微山湖資源豐富的有利條件，以微山湖牌松花蛋、真空包裝熟咸蛋和五香扒鴨生產加工為主，實施龍頭產業帶動、科技開發先行、擴大內外市場、推進貿工農一體化結構調整的經營策略，同時經營：秘方醉魚、五香糟魚、香辣田螺、湖生菱米、芡實、蓮子、湖產雜糧、各類出口淡水產品龍蝦仁、鮰魚片及優質菱米酒，形成了獨具特色的微山湖土特產品綜合加工龍頭企業規模。
《微山湖》注冊商標于2001年獲山東省著名商標評定，2005年/2007年獲山東省著名商標再認定。自1996年以來連獲“山東省出口產品質量信譽單位”稱號，2006年微山湖牌獲得“中華老字號”和“山東名牌”認證。
9梅香
泰州市梅香食品有限公司是一專業生產肉制品、蛋制品、休閑制品、糕點制品為主的食品加工企業，年產值3.5億元，年生產蛋品9000噸，肉制品3000噸，擁有大批經驗豐富的技術及開發人員，擁有國內一流的生產設備以及生產工藝，誠信的經營形象和完善的營銷網絡，使梅香食品在同行中獨樹一幟，產品暢銷全國各大城市的超市、賣場。如沃爾瑪、麥德龍、家樂福、華聯等。
梅香食品始終堅持“信譽至上，質量第一”的經營理念，始終信奉“質量是生命，客戶是上帝”的宗旨，竭力為廣大客戶提供更多、更好的產品服務。
10三湖
高郵市三湖蛋品有限公司位于中國著名風景城市揚州之畔高郵，聞名遐邇的高郵麻鴨，自古就盛名遠播。
本公司主要生產的產品有高郵雙黃蛋，高郵咸鴨蛋，松花皮蛋。多年來深受廣大消費者的歡迎。 …
三湖牌雙黃蛋和咸鴨蛋選用高郵湖區自然放養鮮鴨蛋，運用高郵傳統配方腌制而成，蛋白鮮、細、嫩，蛋黃紅、沙、油，食后回味悠長，實為佐餐及饋贈親友之佳品。
高郵水鄉蘊育的高郵麻鴨，出產馳名中外的優質鴨蛋。經精選采用傳統工藝加工而成的松花蛋，已有三百多年的文字記載歷史。 三湖牌松花蛋，精選優質新鮮鴨蛋，采用傳統配方經加工制成。松花蛋經去殼后，表面完整，具有明顯的松針狀結晶花紋，蛋黃呈橙，茶綠色，色澤怡人。
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