第10位 意大利活蛆腐酪(Casu Marzu)

意大利活蛆腐酪

　　有時候也叫“活蛆奶酪”，這是用山羊奶制成的撒丁島奶酪。不過讓人惡心的是它的制作過程。在早期發酵階段，就加入了奶酪蒼蠅的幼蟲。一周之后，幼蟲孵化，然后開始以奶酪為食。由于奶酪中的脂肪已經腐敗，就產生了一種所謂“可口”的特殊風味。當可以搬上餐桌食用時，很多人就小心翼翼地把里面的蛆挑出來。不過也有人留著吃的，因為他們相信這樣可以額外增加其美味程度。

　　第9位 喜蛋

喜蛋

　　要是有人在你的盤子里放了顆喜蛋，你可能會覺得他們就是給你上了顆煮老的雞蛋。事實是，當你敲開蛋殼后會發現里面掉出一只形狀完好的小鴨胚胎。喜蛋在很多亞洲國家都被當成盤中美味。制作過程是把受精鴨蛋放在溫暖的陽光下，大約8天之后，舉起來對著光線檢查，確認胚胎發育完畢。然后用水煮熟，與一小碟鹽和一點檸檬汁一同上桌。

　　第8位 罐裝肉醬

罐裝肉醬

　　罐裝肉醬并非什么奇特的異國珍饈。事實上，這種由荷美爾生產的廉價的肉類產品在北美的大部分雜貨店都買得到。不過，說起惡心程度，這種著名的食物在任何一個第三世界國家絕對是一時無兩?？纯礃撕炆系某煞直砭妥銐蛘f明問題了：由機械分離的雞肉，牛肚，部分脫脂的熟牛肉脂肪組織，牛心，水，部分脫脂的豬肉脂肪組織，鹽，還有不到2%的芥末，天然香辛料，干蒜頭，葡萄糖，異抗壞血酸鈉，亞硝酸鈉。呣~~~好吃!

　　第7位 發酵鮭魚頭

發酵鮭魚頭

　　不愛吃的人管這玩意兒叫“臭魚頭”，發酵鮭魚頭是傳統的阿拉斯加美味。魚頭被砍下來后，在地下至少埋個幾星期，如你所料，期間魚頭就開始腐爛了。然后在它們爛的沒影之前把它們挖出來，搗爛，在碗中冷藏。

　　第6位 駝鹿鼻凝膠

駝鹿鼻凝膠

　　這種惡心食物在美國最北部也是挺受歡迎的。準備過程很簡單：首先，切下駝鹿的鼻子，然后煮一會兒，直到毛發變松可以自由剝離。加一點香辛料后一直煮到它分解成凝膠狀的一團。最后候冷切片，盛盤上桌。

　　第5位 蝙蝠羹

蝙蝠羹

　　即使是在食用這道佳肴的少數亞洲國家，它也被認為是一種詭異的食物。首先，把一只活蝙蝠浸到一大桶煮沸的牛奶中去，等煮軟后切成極小的碎片，加入各種草藥和香辛料，最后搗入面糊中去。

　　第4位 雪蛤膏

雪蛤膏

　　在中國，很多人把雪蛤膏這種甜點視為大餐之后的完美點綴。這道惡心的菜肴主要就是蛙類的輸卵管。這種兩棲動物的生殖器官以晾干收縮的形態出售，浸入水中后可以漲大到脫水形態時的10~15倍。之后加一點糖來賦予它一種特殊的甜味，就像大部分人期待從一道甜點中嘗到的那種。

　　第3位羊雜布丁( Haggis)

羊雜布丁

　　這是一道傳統的蘇格蘭菜肴，其實就跟某種香腸差不多。但是這種特殊的香腸是由羊的肺，肝和心制成的，很多人更愿意稱之為塞餡內臟雜錦，而不是香腸。但是，雖然很多愛吃羊雜布丁的人承認這道菜看著賣相不好，不過他們信誓旦旦地說，要是有人敢鼓起勇氣嘗一嘗的話，絕對會欲罷不能。

　　第2位 雞冠

雞冠

　　如果你見過公雞腦袋上那坨軟趴趴跟倒過來的手套似的紅色肉塊，那你就算見過這道菜了。雞冠曾是很多傳統法式食物盤子里的點綴物，在很多意大利菜肴和醬汁中，它仍是一種常見材料。

　　第1位 黑布丁

黑布丁

　　這道菜主要由豬，牛，羊的血制成，等血液凝結后它就成了血布丁，加入燕麥粥或再加點甘薯，這一整坨就可以拿去煮了。在烹煮過程中其表面會凝結出一張美味的皮子。有些人喜歡把這張皮掀掉再用勺子舀著吃，有些人則偏愛它有嚼勁的口感，喜歡留到最后再享用。