1、黃瓜

　　所含熱量：100g=15卡

　　健康減肥原理：黃瓜的含水量為96%~98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。它含有膠質、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。

　　2、苦瓜

　　所含熱量：100g=18卡

　　健康減肥原理：熱量低，含有維生素C及膳食纖維的苦瓜，具有促進新陳代謝、也有退火、消暑等功效。另外，多吃苦瓜還可以改善高血糖及高血脂，是減肥的MM必備的瘦身食品。

　　3、西紅柿

　　所含熱量：100g=19卡

　　健康減肥原理：西紅柿中含有有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多余脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補充多種維生素，保持身體均衡營養。同時西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會發胖。

　　4、蒟蒻面

　　所含熱量：100g=20卡

　　健康減肥原理：90%以上為水分的蒟蒻制品，熱量很低，但也幾乎沒有什么營養成分，因此以它為主食，應搭配多種天然食物，才能瘦的健康又美麗，是非常理想的減肥食品之一。

　　5、蛋清

　　所含熱量：100g=23卡

　　健康減肥原理：蛋清含有非常豐富的蛋白質。最近的研究發現，我們在食用它的同時也會促進糖的吸收，使我們延緩饑餓的時間，能幫助你控制食欲。注意千萬不要與黃油一起吃，因為里面含有豐富的脂肪，不利于健康減肥。

　　6、檸檬

　　所含熱量：100g=24卡

　　健康減肥原理：美白肌膚要吃點檸檬，減肥塑身也不要忘記它。檸檬以檸檬酸為主，能促進熱量代謝，加上它維生素C的含量是水果中的第一名，熱量又是最低的，所有愛美想瘦的人，都一定要愛上檸檬的酸味兒，記住，少少的吃就好，要不然也會很傷胃，空腹時也不能吃哦!

　　7、胡蘿卜

　　所含熱量：100g=25卡

　　健康減肥原理：胡蘿卜含有紅蘿卜素和多種維生素以及葉酸、鈣質和食物纖維等十幾種營養素，使人體吸收營養更全面。另外，含有的植物纖維不僅能提高人體新陳代謝，還能抑制人體進食甜食和油膩食物的欲望，對減肥有很大的幫助。

　　8、西蘭花

　　所含熱量：100g=33卡

　　健康減肥原理：西蘭花是營養價值最高的蔬菜。西蘭花中的營養成分非常全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素和胡蘿卜素等。另外，西蘭花還屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，降低血糖，有助保持窈窕身材。