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隨著生活水平的不斷提高，人們開始重視碗柜的消毒，消毒柜自然就成為消費者選購廚房家電的必買產品，如何選購到優質的消毒柜？
消毒柜的選購技巧
一、先確定自己想要幾門的消毒柜
市場上的消毒柜有幾種設計，單門、雙門和多門，從門數的多少我們就能看出哪種檔次較高，哪種較低，其實對于家居日常生活中碗柜的消毒，單門的消毒柜就可以應對，但如果想追求高質量的消毒效果，可以選擇雙門或者多門的消毒柜。
二、選擇適合自家的消毒類型
消毒柜的消毒類型分為高溫消毒和低溫消毒兩種，紅外線消毒、紫外線臭氧加高溫消毒屬于高溫或多重消毒方式，消毒溫度一般在100℃以上，這種消毒柜只適合放陶瓷、不銹鋼等材質的碗柜;而臭氧、紫外線消毒屬于低溫消毒，消毒溫度一般在60℃以下，塑料和玻璃制品的碗筷都可以放入其中消毒。
三、選擇功率適中的消毒柜
作為日常家用的消毒碗柜，功率不宜過大，600W比較適合家居使用的消毒柜功率。
四、根據家中人數選擇消毒柜的容易
一般來說，三口之家選擇50L-60L的消毒柜就夠用了;4口人以上的家庭，可選擇60L-80L消毒柜，不過為了防止家中有客人，消毒柜最好選擇稍大一點容積的。
五、檢查消毒柜的產品質量說明書
消費者在選購消毒柜時應向銷售商索取由國家質量監督檢驗部門出具的產品質量檢驗合格報告，同時還應注意該產品是否有衛生防疫部門頒發的衛生許可證，以及滅菌消毒效果的檢驗報告，一般來講家用消毒柜對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的殺滅率都應在99.9%以上，對其他細菌的殺滅率應大于90%。
六、檢查消毒柜的電源部件
消毒柜的功率開關按鈕應靈活可靠，通斷電源反應迅速，指示燈亮、滅正常;電源線連接處牢固無松動，絕緣層無破損，連接器插拔松緊適度，同時要注意看接地線是否能連接到接地端。
七、看消毒柜是否密封良好
將一張小薄硬紙片插進消毒柜的門縫中，看是否能插進去，如果能輕易插進去，就說明消毒柜的密封效果不好，消費者最好不要選購。
八、看是否安裝動鎖開關
由于消毒柜有靠臭氧消毒的類型，如果沒有安裝動鎖開關，當沒有完成消毒而能打開消毒柜時則會造成高濃度臭氧泄露，影響使用者的身體健康。
消毒柜使用注意事項
1.消毒柜要“干用”
采用加熱消毒的消毒柜是通過紅外發熱管通電加熱，柜內溫度上升至200至300攝氏度，才能達到消毒之目的。而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化。如果刷完的碗還滴著水就放進消毒柜，其內部的各個電器元件及金屬表面就容易受潮氧化，在紅外發熱管管座處出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。
2.消毒柜要常通電
消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。但是，雖說消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長期不發熱，柜子里的潮濕空氣難以及時排出，附著在餐具上的霉菌照樣會滋生，危害人體健康。因此，不要把帶水的餐具放入消毒柜內又不經常通電，這樣會導致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發熱管管座處容易出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。消毒碗柜最好一兩天通電消毒一次，最少也要每周開一兩次，這樣既起到消毒的目的，又可延長其使用壽命。應將餐具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。
3.餐具材料要選擇
消毒柜并非是能消滅“千毒萬毒”的“神柜”，并不是所有的東西放進去都能夠消毒，包括部分餐具在內的東西，都是不適合用消毒柜消毒的。不同類型的餐具應該分別消毒，即將不耐高溫的餐具放進低溫消毒室消毒，耐高溫的可放入高溫消毒室。 一般來說，塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內消毒，以免損壞餐具。一些花花綠綠的盤子不宜放入消毒柜中消毒。因為這些陶瓷碗碟的釉子、顏料含有鉛、鎘等重金屬，若遇到高溫就容易溢出。消毒柜在工作狀態下，內部溫度可高達200攝氏度。經常在這些消毒過的彩色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。彩繪器皿盡量不要放入高溫消毒柜中消毒，因為其中含有化學物質，在常溫下它們呈穩定狀態，而在高溫下可能會釋放有害物質，危害人體健康。
4.位置擺放要科學
消毒柜應放置在干燥通風處，離墻不宜小于30厘米。消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響效果。消毒結束后，如過十分鐘再取用的話，效果更好。
5. 消毒過程中除非必需，否則不要打開柜門，既影響消毒效果，又增加耗電量。 如果是高溫消毒方式的消毒柜，消毒結束后，柜內溫度仍較高，一般要10～20分鐘后，方可開柜取物。 每次消毒完畢，都要及時關閉電源，或拔下電源插頭。
6、 要經常檢查柜門封條是否密封良好，以免熱量散失或臭氧溢出，影響消毒效果。
7、 使用時，如發現石英加熱管不發熱，或聽不到臭氧發生器高壓放電所產生的“吱吱”聲，說明消毒柜出了故障，應停止使用，送維修部門修理。
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