1、冬桃

冬桃為水果中稀有晚熟品種之一，因其冬令方熟，故稱冬桃。冬桃味香脆甜，略帶冰糖味，皮薄核小肉細，且內核分離，汁多可口，食之沁人心脾，齒頰留香，耐人尋味。

2、苔干

又稱“貢菜”。屬綠葉類蔬菜，秋季取其梗剝皮劈條曬制而成，含有蛋白質、維生素C及鈣、鎂、鐵及多種微量元素，香甜清脆，為酒席上名菜，且有藥用價值，具有健胃、利尿、補腦、安神、解毒、減肥、防癌、抗癌等作用，產品暢銷東南亞等地。

3、李寨白酥梨

表黃里白，光亮美觀，具皮薄、汁多、核小、肉細等特點。梨汁含糖量14-16度，且含多種維生素，藥用價值極高。具清熱、潤肺、化痰、止咳等特殊功效，常食對人體大有裨益。李寨鄉栽種白酥梨面積達3萬畝,年產優質白酥梨1億公斤，連年獲部優、省優、市優產品稱號。

4、富士蘋果

豐縣大沙河是江蘇最大的蘋果生產基地，所產富士蘋果個大、色澤亮、汁多味佳。

5、銀魚

新沂駱馬湖銀魚以其獨特的外觀和鮮美的味道成為魚中佳品。銀魚形體纖細，明瑩如銀，無鱗軟骨，肉嫩味美，具色、香、味于一體，實屬魚中極品。冷凍保鮮銀魚遠銷各省市。

6、窯灣綠豆燒

灣古有“四季時菜迎賓客，蘇北水鄉勝江南”之美譽，可謂物華之地,魚米之鄉。其歷史名酒--- 窯灣綠豆燒香醇甜美，久享盛譽，被列為江蘇八大名酒之一。追溯起源，還有一段美麗的傳說呢。
 
清朝康熙年間，窯灣有家萬茂酒坊，生產一種叫“老瓦縫”的綠酒很暢銷，路人有口皆碑。乾隆年間，皇宮后宰門守將馬從凱回家省親路過萬茂酒坊，一品“老瓦縫”大加贊賞，并為這個酒坊傳授了皇宮延年益壽的保健密方。萬茂酒坊隨按秘方加以研究整理后，以大麥、高梁為原料，以優質特曲為酒基,配以紅參、當歸、砂仁、杜仲等40多味名貴中藥材，并輔以冰糖、 白 糖等原料，配出的酒呈金波綠色，乍看宛若綠豆湯。由馬從凱進貢給 皇 帝，乾隆品后龍顏大悅，賜名“窯灣綠豆燒”。

7、原甜油

原甜油是睢寧特產，呈琥珀色，咸甜可口，風味獨特，是高級調味品。相傳乾隆皇帝下江南，路經下邳品嘗甜油時，連連稱善，賜名“御甜油”。御甜油受到人們的青睞，曾獲省新產品開發“金牛獎”。御甜油現已形成集團生產化，暢銷國內外。

8、小孩酥糖

小孩酥糖是江蘇省徐州市的特產食品，香甜酥脆，營養豐富，深受兒童們的喜愛。并在1980年獲得（江蘇）省優質產品的稱號。在蘇、魯、豫、皖四省聞名。吃起來很好吃，第一口就讓人滿嘴酥。味道也很好！ “小孩酥糖”雖沒有外國巧克力糖的那種苦甜味，白白騰騰形似但也不失中。中國傳統糖果的酥香，不僅包含了中國的傳統作法，也蘊含了現代工藝，所以別有一番風味，倍受人們青睞。剝開糖紙，便露出乳白色的糖果，有點兒奶油糖的感受，或薄荷糖，可一嘗卻都不像，整個糖果形似一個白白胖胖的小孩，真是名副其實。咬開糖果，便露出里面淡黃色的糖仁，此糖仁是由芝麻、花生、白砂糖等多種原料混合而成，常吃可補充人體中的糖分、蛋白質、維生素等各種微量元素，老少皆宜。品嘗一下，香甜可口，脆生生的，真是咬一口直叫脆，吃一口滿口香 這就是小孩酥糖別有一番風味之處！小孩酥糖的制作方法也十分獨特。首先要把花生、芝麻等各種原料碾碎混合然后將白砂糖加工成乳白色，將做好的糖仁包容起來，放進小孩形狀的制糖機內，凝固后，小孩酥糖便做好了。

9、山楂糕

是一道美味的甜品，取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結成板。其味甘冽微酸，具有消積，化滯、行瘀的食療價值。

10、牛蒡

別名牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、東洋蘿卜、東洋參、牛鞭菜等。

為菊科草本直根類植物，是一種以肥大肉質根供食用的蔬菜，葉柄和嫩葉也可食用，牛蒡子和牛蒡根也可入藥。原產我國，公元920年左右傳入日本，在日本栽培訓化出多個品種，20世紀八十年代末由日本引種菜用牛蒡，大部分出口，少量進入國內市場。牛蒡在日本牛蒡成為尋常百姓家強身健體，防病治病的保健菜。它可以與人參相媲美，因此被稱作東洋參。在我國長期做為藥用，近年來才開始對牛蒡的營養價值，食用價值和藥理進行研究。