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1、鳳翔泥塑(秦風)
中國唯一陜西一絕 中國陜西鳳翔彩繪泥塑,始于先秦西周時期,流傳民間三千年之久,是至今我國保留最古老、最具特色的泥塑類手工制品。最具有代表性的精典之作---掛虎，也稱虎臉，是浮雕式的壁掛，它威面豎耳，粗眉大眼，額著王字，頭頂貫錢，面部飾有蓮花、牡丹等圖案，臉周以花鳥作裝飾。民間流傳具有鎮宅避邪、增福送喜的寓意。掛在墻壁上，即威武壯美，妙趣橫生，有很高的藝術欣賞價值
2、扶風鹿羔饃
鹿羔饃是扶風縣獨具特色的風味食品。據考證：鹿羔饃入市至少有 1500多年歷史。鹿羔饃形園，中間部位有小旋渦，內印有紅色鹿羔圖案，全饃直徑約十厘米，厚約寸許，重約二市兩。饃味酥松干甜，經久耐存，一般可放30至40天。是旅途生活中的美味小吃，又是探親訪友的饋贈珍品。
3、隴縣馬蹄酥
隴縣馬蹄酥，又名蜜餡兒，圓形似馬蹄而得名，是隴縣民間走親訪友的名貴糕點?！ 耖g相傳，馬蹄酥是唐王李世民的原配夫人長孫皇后，歸鄉省親時，傳入其家鄉隴州的宮庭膳食。長孫皇后原籍隴州香泉鄉，如今孫家莊還有娘娘墳遺址?，F在的隴縣東風鄉相公山下的娘娘廟遺址，便是唐代為紀念賢良的長孫皇后奏于圣上減免隴州人民的賦稅而建的詞堂。馬蹄酥的配方及制作方法是被當地一心靈手巧的邦廚，從隨行御廚那里學來的，后傳入民間。主要原料及制作方法:精粉、熟大油、白蜂蜜、白糖等。用精粉加水利和少量大油搓成皮面，并用精粉和適量大油搓成酥面，用皮面包酥面卷成面卷，并再加工成馬蹄形狀，放入大油鍋烹炸而成。馬蹄酥層簿如紙，色、香、味、型具佳，以配料精良，制作細致，層多松軟，油而不膩，香甜味厚，入口即酥，營養豐富，且能存放而著稱四方。
4、寶雞茶酥
傳說清朝咸豐年間,一個名叫禿娃的當地人始作一種小吃,取名茶酥, 并漸有名氣,其茶酥作得色、香、味、型具佳，被譽為“禿娃茶酥”。后禿娃的手藝由徒弟根誠繼承。民國16年（1927年），當地人魯金誠、魯子清兄弟倆拜根誠為師，學做茶酥的小吃，得其真傳，所做茶酥味美可口，在寶雞地方享有盛譽。1956年魯子清參加集體企業，在寶雞市三好食堂收張秋蘭為徒，使得茶酥技術相傳。從此，茶酥作為一種地方名吃，被人們喜愛而傳頌?！ 甲C，茶酥之名實為“嚓酥”由外嚓里酥而來（嚓為寶雞方言，形容茶酥入口時脆酥聲音）。食用時，當以香茶為飲，品茶帶酥，別具風味。故“嚓酥”又稱“茶酥”。隨后制作工藝的改進，現如今也有將韭黃炒雞蛋或香椿炒鳴蛋加入剛出熬的茶酥內，真香味更加濃郁可口。制作以白精粉、豬板油、菜籽油、調料為原料，合面以油為主，用平熬鍋上烤下烙油煎而成，主要在于掌握火侯。做成的茶酥，色澤金黃。外皮酥脆、內層松軟、油而不膩，入口酥脆味道美，層層落花放異音。
5、西鳳酒
西鳳酒產于鳳翔縣。鳳翔位于關中西部，故稱西鳳酒。據史記記載，唐代西鳳酒就有“甘泉佳釀，清冽醇馥”的美名。當地人常說“東湖柳，柳林酒”。西鳳酒用的是柳林鎮的井水，水質清醇甘冽。釀酒用的原料是就近產的高粱，并用60%的大麥和40%的豌豆做曲釀造。在釀造中，采用多次發酵，多次取酒的方法，且西鳳酒含有豐富的蛋白質、維生素、糖和礦物質，還兼有補氣血、潤肺等藥用功能，是人們喜愛的佳品。西鳳酒距今已有2600多年的歷史，遠在唐代就已列為珍品，是我國八大名酒之一，現遠銷海內外
6、鳳翔臘驢腿
臘驢腿是鳳翔縣久負聲名的傳統肉食品名特產，此膳食據傳說，清末時期有位姓蘇名石娃的，當時制作的臘驢腿以其特色遠近聞名，“臘驢腿”生產技術加工工藝就是他傳于后世的?！ √K石娃，漢族，風翔東關粉巷人，生于清同治初年，卒于民國十八年前，享年六十余歲。幼年家家境貧困，成年后以屠宰維持生計，婚后生獨子少亡，不幸中年又喪妻，“續弦”紙坊人，繼生獨子，乳名雞換，承祖業專屠豬，雞換生四子，仍從祖業?！ √K石娃一生主宰殘牛、殘驢，逢冬腌制“臘驢腿”。由于蘇獨家制作，且工藝獨特，產量不多，市面上甚為稀罕，故價格昂貴，一般平民很少實用，多為官吏、豪紳、大賈、富戶春節或元宵節進貢上司和饋贈親友之名貴禮品?！ √K石娃制做臘驢腿工藝精細，色澤紅潤，味美適口。尤“錢錢肉”（驢之外陰脛）獨具特色，不但是清爽可口的下酒佳肴，且具壯陽益腎之功能，馳名關中。后來有南壕人杜海，鐵溝人王森林、呂湯相繼從業?！ ↑h的十一屆三中全會后，隨著農村經濟政策的放寬，王雖年過八旬但身強體壯，仍帶領其子孫們在不斷的改進完善中，使臘驢腿名揚四方。
7、寶雞柿面糊塌
寶雞特產柿面糊塌是寶雞的一大特產，以關中地區特產軟柿子作主料，與面粉合烹而成的一種風味小吃。其主要風味特點為外皮酥脆、內瓤綿軟、香甜適口。西安好象沒有賣的，怎么還是沒有啊，都這么多好吃的沒有賣的地方了
8、西府冬醋
寶雞特產西府冬醋是西府一個歷史悠久的特產，它味長淳厚，酸里透香，香中夾甜，顏色清亮，黑里透紅，粘而不渾。特別是頭茬醋，舀一點往下一倒吊線線。這種醋只要保管得法，放上幾年也不起白花，不出蟲，不變味。西府的臊子面其所以好吃，原因之一就是這種冬醋把味提起來了。隨著西府的開放，南來北往的旅游者、經商人，吃完臊子面都夸醋好。西府冬醋的名聲也隨之傳遍全國?！ ×芏资俏鞲r村的傳統習慣。一般是夏收后先把大麥或小麥磨成渣，再采回大籠桃葉或豬婆蔓，用水淘凈切碎，跟麥渣和少量的水攪拌在一起，裝到打胡基用的模子里拍實，就做成醋曲了，到農歷八九月，再把曲和其它幾樣糧食放在一起蒸煮后，裝進小甕里發酵，到立冬前后就能育熱淋醋了。淋醋時，各家都要把醋婆神敬起來。據說從前是位農婦發明了做醋，一立冬她就給各家教傳釀醋技術，死后便被人們封為醋神。頭茬醋一淋完，家家都先做一頓澆湯面，人吃之前先給醋婆獻上一碗。近幾年，人們在踩曲、煮醋、配料育熱和淋醋這四大工序上，又用上了新的工藝，使西府冬醋更香了。
9、鳳縣黨生小人參
鳳縣特產黨參，獅子盤頭，蘆下密集橫紋。皮松肉緊，質地柔潤，有彈性而易折，斷面黃白相間，其味清香甜。鳳縣藥材十分豐富，有野生藥材410種，既有麝香、牛黃、熊膽等珍稀動物藥材，又有黨參、貝母、杜仲、天麻、西洋參等價值較高的植物藥材。鳳黨是鳳縣四大名優特產之一，屬西路黨參之中的佼佼者，系滋補精品，幾百年前就遠銷東南亞一帶。目前，鳳縣已建成以黃芪、杜仲等為主的中藥材基地1萬畝。
10、眉縣獼猴桃
眉縣特產獼猴桃成熟季節，眉縣用獼猴桃采摘節活動方式，讓客商、游人親臨果園，在采摘、品嘗、游玩中認識眉縣，增強對眉縣獼猴桃豐富多樣品種的認識，以實現玩、嘗、買目的，擴大宣傳，促進整體市場銷售，為農民增收服務。9月24日一天，來自5國外商及國內近萬人參加了采摘節活動。陜西惠遠農業集團與眉縣簽訂了1億元萬噸果品氣調冷庫建設協議，日本愛品盟西本株式會社、上海板扎果業有限公司等分別與眉縣達成千噸優質獼猴桃訂單購銷協議。
11、麟游核桃
麟游特產核桃以殼薄、仁飽、色味正、無公害、營養豐富著稱于省內外。其核桃仁具有“仁白、味甘、香、脆”等特點和“健腦益智、補氣養血、潤噪、溫肺、養顏益壽”之功效，是傳統的保健食品。全縣有核桃8.7萬畝、杏9.1萬畝（其中山杏6.5萬畝），年產核桃210萬公斤，杏核120萬公斤，核桃、杏年產值可達1100多萬元。
12、千陽蠶絲
千陽特產蠶絲：千陽是古絲綢之路之重驛，植桑養蠶歷史悠久。該縣生產的“梅花”牌白廠絲品級達4A以上，達到了出口標準。產品以其質量好、品級高暢銷國內外市場。其開發的副產品絲棉被和蠶沙保健枕以綠色、環保、保健的特殊功效倍受消費者青睞。目前，全縣現有桑園4.4萬畝，年可養蠶2萬多張，生產鮮繭600多噸，年生產白廠絲140噸。
13、歧山掛面
選用優質小麥特粉，經過揉條，搓條，上棍等十道工序精制而成。面條白細，耐煮味香，攜存，食用方便。在清光緒時期是向皇室進貢的地方名產之一。一九三一年曾參加過美國舊金山舉行的‘萬國博覽會’。在陜西，歧山掛面已形成十多個比較集中的加工基地。
14、千陽胡蘿卜
陽特產川道生產的紅胡蘿卜因色澤紅透，味美口爽而得名。據測定，該胡蘿卜較普通品種富含胡蘿卜素和各種維生素，是首選的綠色食品，素有“小人參”之美稱。曾榮獲第六屆楊凌農博會“后稷金像獎”，享譽國內外。目前該產品已經注冊，并且通過國家綠色食品認證，在千河川道規?；a。
15、太白酒
眉縣特產太白酒：歷史源遠流長，起于周，興于唐，盛于今，越時千年而名氣不衰，有著很深的歷史文化內涵。是特殊地域的天地造化，雪冰、純糧、陳藏，是國家地域保護品牌。1963年被評為國家地方八大名酒，1989年被評為國家優質酒，獲國家銀質獎；2001年評為“世界歷史文化名酒”，曾獲美國五星金獎，目前有鳳型、濃香、兼香三大香型系列，六十多個品牌?！疤住毕盗械母鞣N品牌酒包裝高雅、雍容華貴，是饋贈親友宴請賓客的理想之選。
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