1石眼 我國制硯史上有”七珍八寶”之說,即在硯上有七個石眼的為珍品,八個眼的為瑰寶,而攀枝花在卻硯上石限最多的有200多個,最大的石眼直徑在四公分以上,真可謂寶中之寶。苴卻硯石眼,千姿百態.或青如碧玉,或紅似金瞳,或白如月牙。其形圓如龍眼、鴝鶴眼,長似烏鴉、丹鳳。精巧的石眼,既是美和雅的裝飾,又給人以豐富的遐想,韻味無窮。 2米易中華綠 米易中華綠”花崗石產于攀枝花市米易縣,它是花崗石“大家族”中的佼佼者。1987年它參加意大利克拉拉世界石材展覽會,受到與會各國專家、廠商青睞,贊美其樸實中寓華貴,晶瑩中見高雅,從此聞名于世?!爸腥A綠”(GM01——05),在巖石里呈深灰至灰黑色,磨成鏡面,是墨綠色。其色翠綠欲滴,頓起清涼、幽雅、靜謐的氛圍?!?STRONG>
3米易蘭 米易蘭沿襲中國蘭族神形氣質,終年常綠,四季飄香,高雅素潔,姿態端秀。其色、香、姿、韻,獨具特點,可賞、可吟、可食、可療、可開發,堪謂攀西一絕。 4金江啤酒 攀枝花市啤酒廠是輕工部定點生產啤酒的中型企業。于一九七五年籌建,一九八零年投產,是四川省建成的第二家啤酒廠,年產啤酒設計能力在三萬噸以上。 5金江錦橙 金江錦檢果呈橢圓,形似鵝蛋,因而本地人亦稱其為“鵝蛋柑”。 6美味雅江魚 據餐廳名廚介紹,江魚頭小身大,肉質細嫩,富含磷、鈣、鐵等微量元素,營養豐富。江魚烹調,剖肚掏腮洗凈后.和料酒油酥去腥味,即可烹制出洋洋十七八個花樣。本地吃法又以泡菜魚為最鮮:將魚與青葉泡菜煮于清水中,取平紅辣椒數朵埋于灶孔滾滾的灶灰里,焐脆后手捏至碎,置小碟內,加鹽,加味精,待色煮熟后,燒土鍋中原湯,魚塊沾著吃,魚楊大口喝,原汁原味,甘醇爽口,獨具山野之風味。 7攀西茯苓大如斗 茯苓性味甘平,入心、肺、脾、腎,有利水滲濕、寧心安神之效。 8米易貢米 貢米,在攀枝花亦稱御膳米、有色米,這是因為米易的貢米形具五色,故而名之,是歷代專供皇宮用米中的佼佼者。 9渾漿豆花 鹽邊的箐河渾漿豆花,遠近馳名。到箐河鄉觀瀑布游仙人洞的游人,凡品嘗過“渾漿豆花”的無不贊賞。 10米易雪梨 米易種梨有著悠久的歷史,但在科技不發達的過去,米易的梨大多是山野中自生自長的又酸又澀的火把梨、水扁梨、稱砣梨,品質差、產量低。 11動物人參爬沙蟲 爬沙蟲性溫味甘,補氣補腎,首具滋補強壯、抑虛縮尿固本之功,堪稱藥膳佳品。如用于筵賓,亦美饌佳肴。加工、烹任方法:將其用沸水先燙,使其體僵蛋白凝固,洗凈,會頭尾而除直腸,剝皮(成純凈白嫩參肉),或不剝皮(其皮可入藥),拌豆粉、蛋漿,油炸即成,香酥可口。也有將純凈白嫩參肉和蛋蒸熟入宴,亦味美計鮮。以其常佐便餐,對老人體虛小兒夜尿諸癥,更奏奇效。
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