目前，市場上的抽油煙機有薄型、深型、柜式三種類型。在選購時，首先應根據自己廚房的具體格局和個人喜好確定要購買的類型。

　　薄型抽油煙機

　　重量輕、體積小、易懸掛，但其薄型的設計和較低的電機功率，使相當一部分烹飪油煙不能被納入抽吸范圍，有機會逃逸于室內，其排煙率明顯低于其它兩類機型。所以，大多數消費者在購買油煙機時，都不考慮這一類型。如果你的廚房墻壁單薄(非承重墻)，承掛不住深型吸油煙機的重量，由于廚房布局的限制，又無法安放柜式抽油煙機，那么，薄型油煙機也就是你較為理想的選擇了。

　　深型抽油煙機

　　外型流暢美觀，排煙率高，能與不同風格的現代廚房家具匹配，已成為消費者購買油煙機時的首選機型，目前在市場上占據了主導地位。各生產廠家都推出了不同型號的深型吸油煙機。

　　深型吸油煙機的深型外罩能更大范圍地抽吸烹飪油煙，其深型的機身便于安裝功率強勁的電機，這使得油煙機的吸煙率大大提高。

　　深型吸油煙機由于較大較重，懸掛時要求廚房墻體具有一定厚度，能夠承受油煙機本身重量和它在運作時產生的壓力。在購買時，要將這一點考慮進去。

　　柜式抽油煙機

　　由排煙柜和專用油煙機組成，油煙柜呈錐形，當風機開動后，柜內形成負壓區，外部空氣向內部補充，排煙柜前面的開口就形成一個進風口，油煙及其它廢氣無法逃出，確保油煙和氮氧化物的抽凈率。

　　柜式抽油煙機 吸煙率高，又不用懸掛，不存在鉆孔、安裝的問題，不需要考慮廚房墻體的承受能力，應該說在這一點上綜合了薄型和深型油煙機的優點。但是，由于排煙柜左右擋板的限制，使操作者在烹飪時有些局限和不便，為此，很多消費者放棄了這一選擇。另外，其外觀造型不夠精致，與現代時尚的廚房家具不易相配。

　　下面是深型抽油煙機的選購要點：

　　電機和軸承是首選

　　油煙機最重要的部件是電機。目前國產電機質量完全能夠達到油煙機的設計標準，所以，在購買油煙機時，沒必要迷信進口電機。

　　軸承也是油煙機的重要部件，軸承的好壞直接關系噪音的大小。選購時注意選擇采用滾珠軸承的電機，這樣的電機壽命較長;要選用全金屬噴塑的扇葉，這樣的扇葉結實耐用，動平衡性能穩定，更有利于油和煙的分離。

　　風機不是越多越好

　　大多數油煙機都安裝了一個風機，但也有些油煙機設計安裝有兩個風機。是不是兩個風機就比一個風機好呢?實際上，不管是一個還是兩個風機，排出的氣體都走同一個煙道。如果左右風機同時運作，盡管設計轉速是一模一樣的兩個風機，其運行時也不可能保持完全一致，這樣，兩個風機排出的氣流有機會發生碰撞，會增加機器的損耗。

　　吸力大小檢驗 吸力是油煙機最重要的功能指標，吸力大小直接關系到油煙機的吸煙率。

　　如果你對專業的技術指標沒有概念，有的品牌也沒有標示具體的技術參數，那么在選購時，可以憑自己的直觀感覺來判斷。

　　是否容易清潔

　　油煙機成天被煙熏火燎，容易被油漬污垢污染。油垢附著在機器上面，不僅影響清潔美觀，而且對油煙機的正常運轉和使用壽命都有不同程度的影響。所以，油煙機的自身清潔設計十分重要。在這一點上，各廠家都用了不少心思。比如：葉輪表面采用不粘油涂層處理;采用雙油路設計，增加傾斜式溢油開孔槽，使機殼內壁積存的油污順著該槽孔流出，與風機離心分離出的油脂經滴油孔共同流入接油杯，杜絕漏油;機體采用彈性連接，方便拆裝，易清洗等。這些都是較合理的設計。